مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

جعفري وتره خرد كرده ۱فنجان فلفل قرمز ونمك وزرد چوبه

بميزان لازم روغن مايع نصف فنجان

طرز تهيه نان سمبوسه شما مي توانيد از نانهاي اماده استفاده كنيد

اما بنظرمن  خودتان درست كنيد بهتر است مواد لازم براي نان

روغن مايع نصف ليوان اب جوشيده نيم گرم ۱ليوان سرخالي

پودر خمير ترش ۱قاشق چايخوري اول ارد را در كاسه اي ريخته

سپس به ترتيب اب و روغن ميريزيد پودر خمير ترش هم ميريزيد وخوب

مالش مي دهيد كه ارد به دست نچسبد اماده است بهتر است اول

اول خمير را درست كنيد  بعد مواد را اماده كنيدطرز تهيه مواد

درقابلمه اي روغن را ريخته وپياز راكمي طلايي كنيد سپس

گوشت بريزيد وخوب تفت دهيد نمك وزردچوبه وفلفل را هم

بريزيد بعدا كمي اب جوشيده بريزيد تاكمي گوشتها نرم شود

اب كه به خردش رفت اماده است حالا روي يك تخته اشپزي

يك تكه خير را به اندازه يك نارنگي در دست مثل كتلت درست

مي كنيد البته كمي حالت گودي داشته باشد به اندازه يك قاشق

غذا خوري از موادرا برداشته خوب لبه هارا روي هم بياوريد بعدا

دور ان را پيچ دهيد سرانجام در كاسه اي روغن سرخ كردني

ريخته داغ كه شد يكي يكي بعد تا سه تا مي توانيد بيندازيد

حالا درظرفي دستمال حوله اي بگذاريد وقتي سرخ شدند روي

دستمال بگذاريد تاروغن اضافي ان به چكد در انتها در ظرف مورد

نظر گذاشته باجعفري وگوجه فرنگيهاي ريز تزيين كنيد

درقابلمه اي كه نچسب باشد روغن ريخته وبياز هارا نگيني خرد كرده وسرخ كنيد بعد زرد چوبه

ونمك وفلفل را بريزيد زرشك وگردوي خرد شده را بريزيد وخوب به هم بزنيد وهمه مواد را داخل شكم مرغ

بگذاريد يا انرا با نخ وسوزن بدوزيد يا باچوب خلال دندان شكم مرغ را ببنديد ودرقابلمه بگذاريد ورويش

۲ليوان ابجوش بريزيد وشعله را كم كنيد اگر هنوز مرغ نبخته بود باز هم ابجوش بريزيد درانتها

۱قاشق چايخوري زعفران را درابجوش حل كرده وبا مقداري ابليمو روي ان بريزيد اين مرغ بايد به اندازه

يك استكان اب داشته باشد بعد ان را در ظرف مورد نظر گذاشته وباسيب زميني سرخ كرده

ومقداري گوجه فرنگي وچند شاخه جعفري تزيينش كنيد

كرده وبابياز تفت دهيد گوشت راهم قندي خرد كرده تفت دهيد ابشان كه تمام شد نمك فلفل زرد چوبه

وزعفران را كه با كمي ابجوش حل كرده ايد بريزيد ۱ ونيم ليوان اب بريزيد جوش كه امد زيرش را كم كنيد

تا اهسته بجوشد وگوشت ببزد نخود از شب خيسانده را خوب ببزيد وكمي له اش كنيد وداخل بريزيد

 گوشت كه بخته شد كشك هم بريزيد و ۱دانه سير خام له كرده وبراي خوشبو شدنش بريزيد

داشتن اب دست خودتان است بايد يا مثل خورش يا ابگوشت تنگ ابي باشد

تا خوب مخلوط شود روغن را باشير يا گلاب اضافه ميكنيم

و مجددا ميزنيم ته يك قابلمه متوسط راخوب چرب كرده ومواد را درون ان ميريزيم

و يك كم انرا تكان مي دهيم ودر فر ازقبل گرم شده با صدو هفتاد درجه سانتيگراد به مدت چهل وپنج دق

دقيقه ميپزيم وقتي سرد در بشقاب مورد نظر بر گر دانده ورويش پودر قند مي پاشيم وكمي هم دارچين

ميپاشيم 

طرز تهيه مايع سيب زميني -سيب زميني رنده كرده را با تخم مرغ وكمي نمك وفلفل وگرد سير خوب مخلوط كرده و ورز ميدهيم سرانجام يك تكه به اندازه يك نارنگي بر داشته وگود ميكنبم وبه اندازه يك قاشق سوپخوري در ان ميريزيم ولبه هاي ان را بهم مياوريم وبعد كمي تختش ميكنيم روغن را داغ كرده درحاليكه كمي ارد سفيد دوبر ان ميريزيم در روغن سرخ ميكنيم وروي دستمال حوله اي كه در ظرفي گذاشته ايم مي چينيم ودراخر در ظرف مورد نظر گذاشته با جعفري تازه وسيب زميني سرخ كرده تزيين ميكنيم