مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه .

مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

دستور پخت ژِیگو مخصوص شب یلدا

پیاز را در قابلمه بطور نگینی خرد کرده و با یک قاشق روغن سرخ میکنیم. البته زیاد سرخ نشود . طلایی رنگ شود.

سپس گوشت را بطور درسته دو سه جای آن را خوب سوراخ کرده ایم و داخلش را حبه سیر گذاشته ایم و کمی روغن دور گوشت مالیده و کمی هم زردچوبه در قابلمه پیازی میگذاریم. تا آن هم با پیاز تفت بخورد. وقتی که تفت خورد رب گوجه را هم ریخته با کمی زردچوبه و فلفل و نمک مخلوط میکنیم / تفت که خورد دو لیوان اب جوش روی آن میریزیم /اگر با زودپز بپزیم که یک لیوان آب کافیست وگرنه همان دولیوان جوش که آمد شعله را کم کرده تا بپزد.

هراز گاهی آن را نگاه کرده و با یک چنگال داخل گوشت زده اگر پخته بود که هیچ وگرنه باز یک لیوان آب جوش میریزیم. تا خوب بپزد.

اندازه یک استکان آب داشته باشد.

حالا باید ظرف سرو غذا را آماده کرده و ژیگو را داخل آن گذاشته و یک قاشق زعفران دم کرده و دوقاشق ابلیمو روی آن بریزید و با ابی که باقیمانده روی آن را خوب تزئین کنید و سپس سیب زمینی سرخ کرده و جعفری و گوجه های خرد شده را در کنار آن بچینید.

نوش جان



برچسب: ،
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۴۸:۰۴ توسط:123 موضوع: نظرات (0)