طرزتهیه سمبوسه قطابی
جعفری وتره خرد کرده ۱فنجان فلفل قرمز ونمک وزرد چوبه
بمیزان لازم روغن مایع نصف فنجان
طرز تهیه نان سمبوسه شما می توانید از نانهای اماده استفاده کنید
اما بنظرمن خودتان درست کنید بهتر است مواد لازم برای نان
روغن مایع نصف لیوان اب جوشیده نیم گرم ۱لیوان سرخالی
پودر خمیر ترش ۱قاشق چایخوری اول ارد را در کاسه ای ریخته
سپس به ترتیب اب و روغن میریزید پودر خمیر ترش هم میریزید وخوب
مالش می دهید که ارد به دست نچسبد اماده است بهتر است اول
اول خمیر را درست کنید بعد مواد را اماده کنیدطرز تهیه مواد
درقابلمه ای روغن را ریخته وپیاز راکمی طلایی کنید سپس
گوشت بریزید وخوب تفت دهید نمک وزردچوبه وفلفل را هم
بریزید بعدا کمی اب جوشیده بریزید تاکمی گوشتها نرم شود
اب که به خردش رفت اماده است حالا روی یک تخته اشپزی
یک تکه خیر را به اندازه یک نارنگی در دست مثل کتلت درست
می کنید البته کمی حالت گودی داشته باشد به اندازه یک قاشق
غذا خوری از موادرا برداشته خوب لبه هارا روی هم بیاورید بعدا
دور ان را پیچ دهید سرانجام در کاسه ای روغن سرخ کردنی
ریخته داغ که شد یکی یکی بعد تا سه تا می توانید بیندازید
حالا درظرفی دستمال حوله ای بگذارید وقتی سرخ شدند روی
دستمال بگذارید تاروغن اضافی ان به چکد در انتها در ظرف مورد
نظر گذاشته باجعفری وگوجه فرنگیهای ریز تزیین کنید
برچسب: ،
