مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

غذایی پر از مزه های بهاری، کم چرب و سرشار از ویتامین C!

مواد لازم:

سفیده ی تخم مرغ

1 عدد

پنیر پارمزان رنده شده

5 قاشق غذاخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان

4 عدد

سیب زمینی مربعی خرد شده

400 گرم

نخود فرنگی منجمد

140 گرم

برگ اسفناج کوچک

تعدادی

سرکه ی سفید

1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

2 قاشق چایخوری

مخصوص 4 نفر

آماده در 10 دقیقه

طرز تهیه:

گریل یا باربکیو را با حرارت متوسط روشن کنید و کف آن را کاملا چرب کنید.

سفیده ی تخم مرغ را در بشقابی با کمی نمک و فلفل بزنید. پنیر را در بشقاب دیگری بریزید.

سینه های مرغ را ابتدا در سفیده و سپس در پنیر بغلتانید. مرغ را 10-12 دقیقه گریل کنید و در این مدت یکبار آنرا برگردانید تا هردو طرفش برشته و قهوه ای رنگ شود.

در این حین سیب زمینی را 10 دقیقه با آب جوش بپزید و در 3 دقیقه ی آخر نخود سبز را به آن اضافه کنید، سپس آبکش نمایید. سبزیجات را با برگ های اسفناج در کاسه ای بریزید و با سرکه، روغن و نمک و فلفل مزه دار کنید. بعد آنها را بین 4 بشقاب گرم تقسیم کنید و تکه های مرغ را روی سبزیجات قرار دهید.

منبع: bbcgoodfood.com