مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

مواد لازم برای تهیه کوفته نخودو  نخود از شب خیس کرده یک بیمانه گوشت چرخ کرده دویست گرم سیب زمینی متوسط سه عدد مرزه وترخون تازه دو قاشق سوبخوری برنج خیس شده یک قاشق سوبخوری سیب زمینی کوچک یک عدد همه مواد را بجز ان سه عددسیب زمینی متوسط رادر چرخ گوشتی ریخته وچرخ کنید خوب ورز دهید تاکاملا صاف ویک دست شود نمک وفلفل وزردچوبه بزنید مجددا ورز دهید حال دریک قابلمه کمی روغن بریزید ویک دانه بیازه متوسط رانگینی خردکنید طلایی که شد کمی زردچوبه بزنید کمی هم نمک وفلفل بزنید یک قاشق سر بر هم رب گوجه بزنید وبه هم بزنید دولیوان اب هم بریزید جوش که امد از ان مواد به اندازه یک نارنگی کوچک دردست گرد کرده ودر قابلمه جوش بیندازید همه رابه همین ترتیب درست کنید شعله گاز متوسط باشد بعد از اینکه حس کردید که کوفته ها نرم شدند سیب زمینی هارا قندی خرد کرده وباکمی روغن سرخ کنید ودرکوفته ها بریزید نباید سر قابلمه را کامل ببندید چون ممکن است کوفته وا برود ازگوشت مغز ران گوساله استفاده کنید کوفته رادر ظرف بیرکسی که گود نباشد بریزید وباریحان وگوجه های ریز وزیتون سیاه تزیین کنید

 

برچسب: ،