طرز تهیه قاتق گوشت- یک غذای خوشمزه کرمانی
پیاز را نگینی خورد کرده با نصف پیمانه روغن مایع تفت میدهیم. تا کمی طلایی شود. گوشت را اضافه کرده آن را هم تفت میدهیم . زردچوبه را زده سپس سیب زمینی را بصورت قندی خورد کرده و آنهم قاطی گوشت میریزیم و به هم میزنیم تا تفت بخورد.
برچسب: ،
سپس رب گوجه را اضاف کرده ان هم خوب تفت میدهیم تا خوشرنگ شود. گرد لیمو را هم اضاف کرده و بهم میزنیم سپس یک کاسه متوسط آب جوشیده را اضافه کرده نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم جوش که امد شعله را کم میکنیم تا خوب دست بهم دهد و پخته شود.
قابل ذکر است برخی افراد تقریبا صد گرم لپه از قبل خیسانده هم داخل آن میریزند.
نوش جان
برچسب: ،
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید: