مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

یک نوع ترشی مخلوط

مواد مورد ضرورت

بادنجان سیاه خورد بیست دانه

زردک نیم کیلو

سیب نارسیده ترش نیم کیلو

بهی نا رسیده نیم کیلو

گل کلم یک کیلو

سیر دو غوزه

نعناع و گشنیز و جعفری  یک کیلو با هم

هل. مرچ سیاه و سرخ  . زرچوبه .ادوه دارچین

تخم گشنیز .بادیان .سیاه دانه . جوز هندی. گلپر  

نمک .سرکه

طرز تهیه

اول بادنجان ها  . زردک .سیب و بهی  را در یک ظرف قرار داده روی آنها سرکه بریزید و  بگذارید بجوشد که کمی نرم شود و بعد بگذارید سرد شوند

سبزی ها و سیر را پوست نموده و ریزه کنید و نمک روی ان بریزید

گل کرم را نیز خورد خورد نموده و همه مواد را با هم مخلوط نمایید و ظرف ترشی را در یک جای سرد نگهداری نمایید همه مواد بعد از ده روز طعم خوشمزه ترشی را به خود می گیرد . البته سعی کنید که ظرف ترشی سفالی .چوبی و یا بلوری باشد

این ترشی با هر نوع غذا خوشمزه است . اشتهای خوب ...