مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

پوست لیمو به مقدار دلخواه

سرکه  به مقدار ضرورت

نمک یک قاشق چای خوری

نعناع خشک نصف قاشق چای خوری

گشنیز خشک نصف قاشق چای خوری

مرچ سیاه  یک یک قاشق چای خوری

گلپر نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه

پوست لیموی ترش را گرفته و مواد داخل آنرا خالی کنید و دو مرتبه در آب بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود شاید هم بیشتر از دو بار ضرورت باشد .

پوست لیمو را بعد از جوش دادن روی پارچه ای نخی بگذارید تا دو یا سه روز که آب آن کاملا خشک شود و در طول سه روز مواظب باشید و آنها را سر و زیر کنید تا پوپنک نزنند .و بعد اول  سرکه را جوشانده و لیمو های خشک شده را داخل آن اضافه کنید و مدت سه یا چهار دقیقه بجوشانید و مواد مذکور را داخل شیشه بریزید و روی آن نعناع /گلپر /مرچ سیاه/  مرچ سرخ / گشنیز / و نمک را به آن اضافه کنید .این ترشی بهد از سه هفته آماده می شود .