کشمش پنیر
درست کردن ظرف زیبای از کشمش پنیر برای مهمانی
طرز تهیه کشمش پنیر:
شیر را در داخل دیگ و یا هر ظرف دلخواه خود بریزید.
و روی حرارت بگذارید تا اینکه جوش آید بعد درجه
حرارت را کم کرده ماست را به شیر علاوه کنید و به
مدت ۷ دقیقه شیر بریده شده را با کفگیر چوبی هم
بزنید، حالا پار چه نخی تان را به روی چلو صاف پهن
کرده و شیر بریده شده را در آن برزید و بعدا
اطراف پار چه را جمع کرده و با نخی آن را محکم
ببندید، بعدا روی آن یک وزن سنگین را بگذارید
که آب آن کاملا بیرون شود( در حدود ۴- ۵ ساعت)
بعد از آنکه پنیر آماده شد آن را در ظرف مورد
نظر خود گذاشته آن را با کشمش سبز و سرخ تزئین
کنید.
برچسب: ،
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید:
