مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

می شه گفت تاهینی همون کره ی بادوم زمینیه که بجای بادوم توش از کنجد استفاده شده. از تاهینی       در غذاهای خاورمیانه ای استفاده می شه و بخصوص در تهیه ی نوعی غذا به نام هوموس که در واقع     پوره ی نخود آبگوشتی پخته ست که با لیمو و سیر مزه دار شده . درپخت  باباقانوج و حلوا هم از اون استفاده می شه.

مواد لازم:

کنجد به مقدار زیاد

طرز تهیه:

کنجد ها را یک روز کامل در آب خیس کنید. سپس آنها را با دست مالش دهید تا پوسته ی کنجد ها جدا شود. بعد آب ظرف را خالی کرده و کنجد ها را در ظرفی محتوی آب شور می ریزیم. در این مرحله پوسته ی کنجد ها روی آب می ماند و کنجد های بدون پوست ته نشین می شوند.

سپس کنجد را بو می دهیم و بعد در آسیاب می ریزیم تا روغن آن در آید و خمیر رب مانند یکدستی بدست دهد.