مرکز خرید فروش قیمت پودر پیاز و سیر ادویه

مواد لازم:

شکلات تلخ خرد شده

110 گرم

مخلوط مساوی از شیر و خامه

2 فنجان

شکر

یک و یک چهارم فنجان

آرد

2 قاشق غذاخوری

نمک

یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ

3 عدد

خامه پرچرب

1 و نیم فنجان

وانیل

نصف قاشق چایخوری

مغزهای خوراکی خرد شده

نصف فنجان،  در صورت تمایل

طرز تهیه:

شکلات و مخلوط شیر و خامه را در قابلمه ای باهم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا شکلات حل شود و مایه یکدست گردد: حدود 5 دقیقه.

در کاسه ی کوچکی، شکر، آرد و نمک را باهم مخلوط کنید. تدریجا مواد خشک را به مایه شکلات اضافه کنید و هم بزنید و جوش آورید.

حرارت را کم کنید و در حین هم زدن به پخت ادامه دهید.

در کاسه ای تخم مرغها را آرام هم بزنید. نصف مایه ی داغ را آرام روی تخم مرغها ریخته ، مخلوط کنید. سپس مایه را به قابلمه برگردانید. 5 دقیقه بپزید تا غلیظ و یکنواخت شود و بخار از آن بلند شود.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل و خامه را با مایه مخلوط کنید.

بگذارید مایه در دمای اتاق خنک شود سپس آن را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس طبق دستور العمل بستنی ساز آن را فریز کنید. سپس در صورت تمایل مغزهای خوراکی را به آن اضافه کنید.

پیش از سرو بستنی را در ظرف دربسته به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

منبع: bfeedme.com