مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

دولمه كچالو و مرچ دولمه

گوشت قيمه پخته شده را با  پياز و برنج پخته شده و ادويه مخلوط نماييد و بعد داخل كچالوو مرچ دولمه را خالي  نموده مواد مذكور را داخل آن پر كنيد و داخل ديگ پچينيد

كمي رب بادنجان رومي را با  نمك و روغن و كمي سركه يا آب تمر هندي مخلوط نموده روي دولمه ها بريزيد و بگذاريد دولمه ها بپزند و اگر داخل ظرف نسوز بريزيد و داخل داش بگذاريد هم خوب مي پزد وهم خوب  به روغن مي ايد

بيست معجزه عسل و دارچين

 عسل واژه اي عربي است كه در فارسي به آن " انگبين " مي گويند.
گذشتگان آن را مظهر پاكي و خلوص و نشانه قدرت مي دانستند و در يونان و روم باستان مظهر بركت، عشق و زيبايي بود و ماليات خود را براساس آن مي پرداختند. زنبور براي تهيه عسل، شهد گل هاي مختلف را جمع آوري مي كند. جالب است بدانيد براي توليد هر كيلوگرم عسل، زنبور بايد 2 ميليون بار روي گل ها بنشيند و شهد آن ها را جمع آوري كند. بنابراين تهيه عسل كار بسيار دشواري است و هر زنبور عسل در طول عمر 6 تا 8 هفته اي خود تنها يك قاشق مرباخوري از آن را تهيه مي كند.

در كندوي زنبور نوعي عسل هم براي تغذيه ملكه تهيه مي شود كه " اكسير طول عمر" ناميده مي شود. از آن جا كه عسل از شهد گل هاي مختلف تهيه مي شود رنگ آن بستگي به گياهي دارد كه زنبور از آن تغذيه كرده است گذشته از آن شرايط آب و هوايي و جغرافيايي نيز در رنگ و بوي عسل تاثير دارد. عسل با وجود شيرين بودن اگر به مقدار معيني مصرف شود، براي هر نوع بيماري از جمله ديابت موثر است.

 1- درمان بيماري قلبي 
مخلوطي از عسل و پودر دارچين را تهيه كنيد و به جاي مربا روي نان قرار دهيد و به طور منظم در وعده صبحانه صرف كنيد. اين روش در كاهش كلسترول، جلوگيري از بروز حمله قلبي، تنفس راحت و تقويت ضربان قلب موثر است. بيماران مبتلا به حمله قلبي نيز با مصرف روزانه اين مخلوط از حمله قلبي بعدي درامان خواهند بود. بررسي روي سالمندان در آمريكا و كانادا نشان داده است، با بالا رفتن سن شاهرگ هاي حياتي و سياهرگ ها خاصيت انعطاف پذيري خود را از دست مي دهد. عسل و دارچين به شاهرگ ها و سياهرگ ها قدرتي تازه مي بخشد.

2- از بين بردن اثر خارش نيش هاي حشرات :
 مخلوطي از يك سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و يك قاشق چاي خوري پودر دارچين را روي قسمتي از بدن كه احساس خارش مي كنيد، قرار دهيد خارش و درد در عرض يك يا ٢ دقيقه فروكش خواهد كرد.

3- درمان التهاب مفصل(آرتريت):
 روزانه، يك وعده صبح و يك وعده شب، مخلوطي از يك فنجان آب گرم، ٢ قاشق چاي خوري عسل و يك قاشق چاي خوري پودر دارچين مصرف شود. اين مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتريت هاي مزمن را نيز درمان مي كند. بررسي هاي اخير روي ٢٠٠ بيماري كه قبل از صرف صبحانه از اين مخلوط استفاده كردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض يك هفته كاملا از درد رهايي پيدا كردند و پس از يك ماه بيشتر افرادي كه قادر به راه رفتن يا حركت نبودند، بدون احساس هيچ دردي توانايي راه رفتن و تحرك خود را به دست آوردند.

4- جلوگيري از ريزش مو:
 قبل از دوش گرفتن مخلوطي از مقداري روغن زيتون داغ، يك قاشق چاي خوري عسل و يك قاشق پودر دارچين را به مدت ۵ تا ١۵ دقيقه روي سر قرار دهيد و سپس آن را بشوييد.

5- از بين بردن عفونت مثانه:
 ٢ قاشق غذاخوري عسل به همراه يك قاشق چاي خوري پودر دارچين را با مقداري آب ولرم حل كنيد و آن را بنوشيد. اين روش باعث مي شود كه ميكروب هاي مثانه از بين برود.

6- درمان درد دندان:
مخلوطي از يك قاشق چاي خوري پودر دارچين و ۵ قاشق چاي خوري عسل تهيه كنيد و روي دندان خراب بماليد. اين عمل را ٣ بار در روز تكرار كنيد تا درد تسكين يابد.

7- كاهش كلسترول:
 ٢ قاشق غذاخوري عسل را با ٣ قاشق چاي خوري پودر دارچين در يك ليوان چاي حل كنيد و بنوشيد. اين كار ميزان كلسترول خون را طي ٢ ساعت به ١٠ درصد كاهش مي دهد.

8- درمان سرماخوردگي:
 به مدت ٣ روز از مخلوط يك قاشق غذاخوري عسل با يك چهارم قاشق چاي خوري پودر دارچين استفاده كنيد. اين روش براي درمان سرفه مزمن و سرماخوردگي و سينوزيت به كار مي رود.

9- درمان ناباروري:
 براي برطرف كردن اين مشكل، به مردان توصيه مي شود ٢ قاشق غذاخوري عسل را قبل از خواب ميل كنند. در كشورهاي چين، ژاپن و خاوردور كه با مشكل ناباروري مواجه اند، در طول روز مخلوطي از مقداري پودر دارچين و يك دوم قاشق چاي خوري عسل را به طور مرتب روي لثه و داخل دهان خود قرار مي دهند تا مخلوط حاصل از طريق بزاق وارد بدن شود. زوجي كه مدت ١۴ سال بچه دار نمي شدند با شروع مصرف عسل و دارچين پس از مدت كوتاهي صاحب دوقلو شدند.

10- درد معده:
 مصرف عسل و پودر دارچين علاوه بر درمان درد و نفخ معده، زخم معده را نيز درمان مي كند.

11- تقويت سيستم ايمني:
 استفاده روزانه از عسل و پودر دارچين سيستم ايمني بدن را تقويت كرده و بدن را از حمله باكتري و ويروس محافظت مي كند. دانشمندان دريافتند كه عسل داراي مقدار زيادي ويتامين و آهن است. مصرف مداوم عسل گلبول هاي سفيد خون را تقويت مي كند تا بتواند با باكتري ها و بيماري هاي ويروسي مقابله كند.

12- برطرف كردن سوء هاضمه:
 قبل از هر وعده غذا، پودر دارچين را روي ٢ قاشق غذاخوري عسل بريزيد و ميل كنيد تا از ترشح اضافي اسيد معده رهايي پيدا كنيد زيرا اين مخلوط غذاهاي سنگين را به راحتي هضم مي كند.

13- جلوگيري از آنفلوآنزا:
دانشمندي در اسپانيا ثابت كرده كه مخلوط عسل و دارچين داراي مواد مفيد طبيعي است كه از ميكروب هاي آنفلوآنزا و سرماخوردگي جلوگيري به عمل مي آورد .

14- افزايش طول عمر:
مصرف دائم و مرتب عسل و پودر دارچين مانع پيري زودرس مي شود. مخلوطي از ۴ قاشق چاي خوري عسل، يك قاشق چاي خوري پودر دارچين و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانيد. سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الي ۴ بار در روز به مقدار يك چهارم فنجان ميل كنيد. اين مخلوط علاوه بر طراوت بخشيدن و نرم نگه داشتن پوست از پيري زودرس نيز جلوگيري مي كند.

15- برطرف كردن جوش صورت:
 قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوري عسل و ١ قاشق چاي خوري دارچين را روي جوش ها قرار دهيد و روز بعد با آب ولرم بشوييد. تكرار روزانه اين كار به مدت ٢ هفته، جوش ها را از بين مي برد.

16- درمان عفونت هاي پوستي:
 قرار دادن مخلوطي به مقدار مساوي از عسل و پودر دارچين روي قسمت هاي مختلف پوست، عفونت هاي پوستي و اگزما را نيز درمان مي كند.

17- درمان سرطان:
 تحقيقات جديد انجام گرفته در ژاپن و استراليا نشان داده، سرطان هاي پيشرفته معده و استخوان به طور موفقيت آميزي درمان شده است. بيماران مبتلا به اين سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه يك قاشق غذاخوري عسل و يك قاشق چاي خوري دارچين را مخلوط و مصرف مي كنند.

18- از بين بردن خستگي مفرط:
 مصرف نصف قاشق غذاخوري عسل و مقداري پودر دارچين در يك ليوان آب اول صبح و بعد از ظهر كه بدن با افت نشاط روبه رو است طي يك هفته نيروي حياتي بدن را افزايش مي دهد.

19- از بين بردن بوي بد دهان:
 شما مي توانيد پس از بيدار شدن از خواب با محلولي از يك قاشق چاي خوري عسل، مقداري پودر دارچين و آب گرم غرغره كنيد تا در طول روز مشكل بوي بد دهان را نداشته باشيد. شايان ذكر است، عسل مورد مصرف بايد خام و پاستوريزه نشده باشد. زيرا كه آنزيم هاي لازم به هنگام عمل پاستوريزه به علت حرارت ديدن از بين مي رود.

20- مشكل شنوايي:
 مصرف روزانه مقدار مساوي از عسل و پودر دارچين در صبح و شب مشكل شنوايي را برطرف مي كند.
 

كوكوي پياز و كجالو

دو دانه پياز و دودانه كجالو و  چهار حبه سير  راخوب رنده كنيد و با هم مخلوط نماييد

مرچ تند و نمك همراه با آرد و تخم مرغ را با بقيه مواد مخلوط نموده و كرايي را چرب كنيد مواد را داخل كرايي بريزيد و روي آتش ملايم بگذاريد خوب يك روي كوكو آن سرخ شود بعد آنرا قاش فاش نموده هر كدام آنرا برگردانيد تا روي ديگر آن هم سرخ شود . كوكو آماده است با ليمو و سبزي نوشجان كنيد

نوشته شده توسط : مامان خانم