مركز خريد فروش قيمت پودر پياز و سير ادويه

• 5 عدد خيار كوچك
• 2 ق چ نمك
• 3 ق غ سركه بالزاميك يا سركه سيب يا هر نوع سركه قرمز
• 1 ق غ سويا سس
• 1 ونيم ق چ  روغن كنجد يا روغن گياهي ديگر
• 2 ق غ شيره خرما يا شيره انگور يا عسل يا شكر
• 1 ق چ زنجبيل تازه رنده شده
• 1/2 ق چ فلفل قرمز پرك
• 1 پر سير له شده

در دستور اصلي بايد اول خيار رو پوست كند و خورد كرد و نمك زد و بعد از حدود 20 دقيقه آب اضافه رو گرفت و مواد سس رو مخلوط و روي خيارها بريزيم.

روي سالاد رو ميشه كنجد و فلفل قرمز ريخت.

من اينجا 2 تا دستور فوري با پنكيك مي نويسم يكي با مرغ پخته يكي گوشت چرخ كرده لوبيا چيتي فقط پنير. در هردو مورد بسته به اندازه ظرفتون تعدادي پنكيك درست كنيد.

http://www.bellaonline.com/articles/art61533.asp

http://www.simplyrecipes.com/recipes/enchiladas/

4 فنجان آب
3-4 دانه هل
2-3 ميخك
2 چوب دارچين
دانه فلفل سياه
2 ق چ زنجبيل تازه خورد شده
4-6 چاي پاكتي
4 ق غ شكر (يا عسل)
 يك فنجان شير داغ يا يك عدد ليموي سنگي

آب را در قابلمه يا شيرجوش روي حرارت ميذاريم تا به جوش بياد. پاكت هاي چاي و ادويه ها رو داخل آب جوش مي ريزيم .حرارت رو خيلي كم ميكنيم تا 10 دقيقه طعم ادويه ها به چاي داده بشه.

از چاي صاف كن رد مي كنيم شكر و شير داغ يا كمي آب ليمو به چاي اضافه و سرو مي كنيم.

فكر كنم جاي شكر عسل بريزيم بهتره نه؟

ميشه داخل هر فنجون يك چوب دارچين بذاريم .

• 200 گرم انجير خشك
• 80 گرم سيب خشك
• 4 ق غ بادام هندي خورد شده
• 1 ق غ آب سيب (يا گلاب يا آب ميوه ديگه يا آب خالي)
• 1 مشت گردو خورد شده

بادام هندي رو با آب سيب در غذا ساز كاملا" له مي كنيم تا به صورت خمير شلي در بيايد اگر لازم بود باز آب سيب اضافه مي كنيم.

بقيه مواد رو با كارد يا غذا ساز خورد مي كنيم نه به اندازه اي كه له شوند.

تمام مواد رو مخلوط مي كنيم و به صورت توپ در مياريم.

هردو طرف ورقه هاي نان تست يا فرانسوي برش خورده رو با برس كمي روغن زيتون مي ماليم و يك طرفش كمي نمك مي زنيم. و تست مي كنيم.

پنير رو با اسانس بادام يا فندق مخلوط مي كنيم .روي هر ورق نان تست كمي پنير ميريزيم .تكه ي هلو رو روي پنير قرار داده و روي اون عسل و بادام يا فندق بوداده خوردشده ميريزيم. 

فكر كنم از پنير هاي ديگه مثل فتا و پنير خامه اي هم بشه استفاده كرد:

• 8 عدد انجير
• 1/3 فنجان پنير ماسكارپونه
• 1/3  فنجان عسل
• 1/4 ق چ دارچين
• 1/8 ق چ هل سابيده
• گردو درشت خورد شده براي روي انجيرها

انجير ها رو برش مي زنيم. داخل هر انجير يك قاشق پنير مي ريزيم.عسل رو با دارچين و هل در ظرفي مخلوط مي كنيم و روي بخار آب كمي گرم ميكنيم.عسل رو روي پنيرها ميريزيم.گردوهاي خورد شده را روي انجيرها ميريزيم.

سوپ ديگه از اين فوري تر نمي شه:

300 گرم جوانه ماش + 1 و نيم ليتر آب مرغ (يا قرص گوشت حل شده در آب) + 1 پر سير له شده + 1 عدد پيازچه حلقه شده

اول آب مرغ رو ميذاريم به جوش بياد( اگر نمك و فلفل لازم داره اضافه مي كنيم ). جوانه ها رو ميريزيم. با در باز كمي بپزد. در آخر پيازچه و سير رو اضافه مي كنيم. كمي بجوشد.

اين غذا كره اي هست و نبايد موادش خيلي له بشه و تقريبا" سبزيجات ترد مي مونه.